Jeszcze kilka lat temu mało kto w Polsce słyszał o matchy. Dziś intensywnie zielony napój jest obecny nie tylko w kawiarniach specialty, ale także w supermarketach i domowych kuchniach. Podobną drogę zaczyna przechodzić ube – fioletowy pochrzyn pochodzący z Filipin, który coraz częściej pojawia się w deserach, latte i napojach funkcjonalnych.
Dlaczego tak chętnie sięgamy po produkty, które wyróżniają się kolorem, egzotycznym pochodzeniem i nowością? Odpowiedź kryje się nie tylko w smaku.
– Przyjemność bardzo często zaczyna się jeszcze przed pierwszym łykiem – mówi dr Sylwia Mokrysz, prokurent i członek zarządu Mokate SA, prezes Instytutu Badań Rynku Kawy i Herbaty. – Kolor, forma podania, skojarzenia i obietnica nowego doświadczenia mają dziś ogromne znaczenie. Konsumenci chcą nie tylko dobrego smaku, ale także pozytywnych emo...
Pozostałe 80% artykułu dostępne jest tylko dla Prenumeratorów.
Dołącz do 50 000+ czytelników, którzy dbają o swoje zdrowie psychiczne
Otrzymuj co miesiąc sprawdzone narzędzia psychologiczne od ekspertów-praktyków. Buduj odporność psychiczną, lepsze relacje i poczucie spełnienia.
