Dołącz do czytelników
Brak wyników

Materiały PR , Poradnik o zdrowiu

15 kwietnia 2021

NR 5 (Maj 2021)

Nowy, stary sposób na odporność – kilka faktów o Colostrum bovinum

0 149

W dobie koronawirusa wielu ludzi szuka panaceum na odporność. Czegoś, co pomoże organizmowi w ochronie przed chorobami zakaźnymi. Obecnie na rynku istnieje wiele produktów i metod wspomagających odporność, ale czy ich zażywanie przyniesie zamierzony efekt? A może lepiej zadziała matka natura i dobroczynna siara, czyli Colostrum bovinum.

 
Co kryje się pod tą tajemniczą nazwą? Może Was zaskoczę, ale większość z nas zapewne już spożyła colostrum. To był Wasz pierwszy posiłek w życiu. Colostrum, inaczej siara lub młodziwo, jest pierwszą wydzieliną gruczołów mlecznych ssaków. Zarówno krowia, jak i ludzka siara wytwarza się w organizmie matki pod koniec trwania ciąży oraz kilkadziesiąt godzin po porodzie. Zawiera około 250 dobroczynnych składników bioaktywnych. 

Kiedy Colostrum bovinum jest najlepsze? Z czego się składa?

Przeprowadzone badania naukowe wyraźnie wskazują na fakt, że najbogatsza w bioaktywne składniki jest siara pozyskiwana w trakcie pierwszego i drugiego dnia dojenia w pierwszym dniu po porodzie. Trzeciego dnia po porodzie aktywność biologiczna cennych składników zawiera o ponad 70% mniej aktywnych biologicznie cennych składników. Następnie najlepsze colostrum powinno zostać poddane procesowi liofilizacji, czyli tak zwanemu suszeniu sublimacyjnemu. Tylko taki proces utrwalenia zapewnia jakość produktu porównywalną z produktem świeżym oraz pełną bioaktywność. Jeżeli siara zostanie poddana zbyt wysokiej temperaturze, doszłoby do denaturacji białek i straciłaby swoje dobroczynne właściwości. 

Siara składa się z dwóch rodzajów komponentów: odżywczych i troficznych (czynniki wzrostu). Zawarte są w niej przede wszystkim substancje znacząco wpływające na odporność. Są to immunoglobuliny – albuminy i globuliny oraz witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E, K). Młodziwo odgrywa ogromną rolę w budowaniu odporności organizmu, nie tylko u noworodków, ale i również u osób dorosłych. Znaczącym składnikiem siary jest laktoferyna. Ma ona właściwości immunologiczne, wzmacniające odporność; przeciwdziała również czynnikom infekcyjnym. Co ważne, posiada właściwości antyoksydacyjne, immunomodulujące i przeciwnowotworowe. Laktoperoksydaza jest enzymem, który działa wspomagająco na układ immunologiczny. Jej działanie uznaje się za bakteriobójcze. Kolejny składnik młodziwa to lizozym, który jest enzymem antybakteryjnym. Ma on za zadanie rozkładać ściany komórkowe patogenów. Kolostrynina wykazuje dobroczynne, terapeutyczne działanie w zakażeniach wirusowych, chorobach neurodegeneracyjnych i autoimmunologicznych, a także w astmie oraz alergiach pokarmowych.

POLECAMY

W badaniach klinicznych laktoferyna okazała się być bardzo efektywna w hamowaniu infekcji wirusowej żółtaczki typu C. Polipeptyd bogaty w prolinę wykazuje zróżnicowane funkcje, takie jak hamowanie chorób autoimmunolog...

Ten artykuł dostępny jest tylko dla Prenumeratorów.

Sprawdź, co zyskasz, kupując prenumeratę.

Zobacz więcej

Przypisy