Zapiekanki latem są jeszcze smaczniejsze ze względu na możliwość dodania sezonowych warzyw. Z całą pewnością warto wykorzystać ten letni okres, kiedy to darów natury jest pod dostatkiem. W połączeniu z makaronem można stworzyć wręcz kulinarne dzieło sztuki, które będzie rozpływać się w ustach. Zapiekanka makaronowa ze świeżo przyniesionymi z lasu grzybami to czysta poezja smaku.
POLECAMY
Zapiekanka makaronowa pomysłem na smaczny i sycący obiad
Bez wątpienia zapiekanka jest świetnym pomysłem na danie główne. To danie jest niezwykle smaczne, a do tego pożywne i kuszące aromatycznym zapachem. Do przygotowania zapiekanki można posłużyć się najróżniejszymi produktami, w zależności od swoich indywidualnych potrzeb i preferencji. Jako baza sprawdzi się zarówno makaron, jak i również ziemniaki czy pieczywo. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby użyć jedynie sezonowych warzyw, przypraw i ciągnącego się żółtego sera. Z całą pewnością każdy znajdzie coś dla siebie.
Zapiekanka makaronowa z letnimi warzywami
Do przygotowania zapiekanki makaronowej potrzebne będą:
- 300 g soczewicy
- 300 g bobu
- 300 g fasolki szparagowej
- 500 g makaronu
- 150 g boczku
- 1 opakowanie sera mozzarella
- 5 łyżek oleju
Wykonanie: makaron gotujemy w osolonej wodzie a w osobnym garnku warzywa na półtwardo. Do naczynia żaroodpornego wkładamy obrany ze skórki bób, makaron, pokrojoną fasolkę i soczewicę, a następnie pokrojone w kostkę ser i boczek. Całość polewamy olejem i delikatnie mieszamy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 st. C i pieczemy przez ok. 30 minut.
Zapiekanka makaronowa z leśnymi grzybkami
Potrzebne składniki:
- 250 g makaronu
- 100 g kremówki,
- 100 g sera pleśniowego,
- 100 g żółtego sera,
- 2 małe cebule
- 1 szklanka grzybów leśnych
- 3 jajka
- 1 opakowanie śmietany 18%,
- 1 łyżka masła (do smażenia)
- przyprawy do smaku: pieprz, sól, majeranek
Wykonanie: makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente, po czym odsączamy i odstawiamy. Pokrojoną w kostkę cebulkę podsmażamy na maśle, po czym dodajemy grzyby i dalej smażymy. Mieszamy z makaronem i przekładamy do naczynia żaroodpornego. Kolejnym krokiem jest rozłożenie na zapiekance sera. Śmietanę 18% oraz kremówkę łączymy z jajkiem, oraz z przyprawami, a następnie zalewamy danie i posypujemy startym żółtym serem. Tak przygotowaną potrawę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 st. C na 40 min. Jeśli nie chcemy, aby zapiekanka była spieczona, warto przykryć jej wierzch folią aluminiową. Sprawdź koniecznie inne przepisy kulinarne!
