Ostrokrzew paragwajski od wieków służy ludziom, jako roślina o właściwościach pobudzających, wzmacniających, budujących odporność i zdrowe nawyki w codziennym życiu. Dla rodzimych mieszkańców Ameryki Południowej, skąd pochodzi, jest ponadto nieodłącznym towarzyszem spotkań rodzinnych i utrzymywania przyjaznych relacji międzyludzkich. Okazuje się, że picie yerby pomaga utrzymać zbilansowaną dietę, oczyszczać organizm z toksyn, a szereg związków czynnych, jakie współdziałają ze sobą podczas parzenia, czyni z yerba mate prawdziwą bombę witamin i witalności.
POLECAMY
Yerba mate, a równowaga kwasowo-zasadowa
Pijąc yerba mate, od razu zauważamy, nie tylko jej orzeźwiające działanie, ale także zbawienny wpływ na trawienie, metabolizm, regenerację układu pokarmowego, utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej organizmu. Prawidłowe pH krwi wynosi 7,365, a powszechne we współczesnym społeczeństwie odchylenia od tej normy (ku zakwaszeniu) są przyczyną wielu chorób, ospałości i chronicznego zmęczenia. Oczywiście pokarmy, jakie spożywamy mają decydujący wpływ na pH, tak samo zioła czy herbaty.
Yerba mate jest wymieniana wśród produktów, które alkalizują organizm – jest podobnie jak poprawnie zaparzona zielona herbata, zasadotwórcza. Dla porównania, powszechnie stosowana kawa, jak i inne pobudzające napoje, jest wysoko kwasotwórcza. Zamiana kofeinowych energetyków na naturalną, wspierającą zdrowy tryb życia yerba mate, to pierwszy krok ku rozruszaniu zarówno ciała, jak i umysłu.
Szczególnie warto zwrócić uwagę na najbardziej świeże, niewędzone marki yerba mate (np. Mate Green ze sklepu YerbaMarket.com) i włączyć ten zdrowy napar do swojego codziennego menu. Poprawi on nasze samopoczucie i pobudzi do działania, pomagając pozbyć się toksyn i metali ciężkich. Ostrokrzew paragwajski zawiera bowiem ksantyny – kofeinę (zwaną tu mateiną: w 100g - 0,89mg), teofilinę (otwiera drogi oddechowe, pogłębiając oddech) i teobrominę. Te trzy alkaloidy znane są z występowania w kawie, herbacie i kakao. Yerba mate jest więc niejako połączeniem tych trzech produktów – pobudzenia, oczyszczenia organizmu oraz poprawy nastroju. Równocześnie daje gwarancję, że przy odpowiedniej dawce nie odczujemy negatywnych skutków działania kofeiny. Zamiast nagłego skoku kofeinowego, dostarczamy organizmowi w stopniowy sposób zarówno energii, jak i masy witamin oraz minerałów.
