Co jeść, aby odżywić mózg?
Być może nie raz natknąłeś się na stwierdzenie “odpowiednio zbilansowana dieta”. Co to oznacza? Zdrowy jadłospis powinien być właściwie zbilansowany pod względem kalorycznym i odżywczym.
Kaloryczność diety to liczba kalorii, jakiej dziennie dostarczamy organizmowi z pożywieniem. Gdy jest ich za mało (dieta niskoenergetyczna), organizm (a więc również mózg) nie może prawidłowo funkcjonować. W efekcie pojawiają się objawy, takie jak: zmęczenie, osłabienie, senność, brak energii i obniżony nastrój.
POLECAMY
Bilans odżywczy to podaż wszystkich niezbędnych składników pokarmowych (białek, tłuszczów, węglowodanów, witamin i składników mineralnych) we właściwych proporcjach. Każdy składnik odżywczy spełnia w organizmie określone funkcje. Razem zapewniają prawidłowe działanie wszystkich układów i narządów.
Co jeść, aby odżywić mózg i poprawić samopoczucie?
- węglowodany złożone - najlepsze źródło energii dla całego organizmu, a więc również mózgu,
- kwasy tłuszczowe omega - są składnikiem błony komórkowej mózgu i ułatwiają przekazywanie informacji między komórkami, dzięki czemu usprawniają procesy myślowe, mają korzystny wpływ na wydajność mózgu i zdolność uczenia,
- białka i znajdujące się w nich aminokwasy, takie jak leucyna, lizyna i tryptofan - dwa pierwsze są niezbędne do prawidłowej pracy mózgu, z kolei tryptofan uczestniczy w syntezie serotoniny (hormonu szczęścia),
- witaminy z grupy B, a przede wszystkim kwas foliowy, który zwiększa produkcję czerwonych krwinek, przez co pozytywnie wpływa na dotlenienie mózgu,
- witaminę D, gdyż ma korzystny wpływ na procesy uczenia (wspomaga prawidłowe działanie neuronów i komórek gleju),
- witaminę C - naturalny antyoksydant, który przyczynia się do powstawania i dojrzewania neuronów oraz ułatwia syntezę dopaminy i noradrenaliny,
- inne witaminy antyoksydacyjne (A i E), które usuwają z organizmu szkodliwe wolne rodniki,
- magnez - obniża poziom kortyzolu (hormonu stresu) i chroni organizm przed jego szkodliwym działaniem, co więcej - stymuluje receptory w mózgu, skutecznie redukując uczucie niepokoju i poprawiając zdolność koncentracji,
- miedź - wspiera układ nerwowy (wpływa na synapsy mózgu, neuroprzekaźnictwo i funkcje poznawcze), a niedobory tego pierwiastka mogą prowadzić do licznych zaburzeń w jego funkcjonowaniu, między innymi choroby Parkinsona i Alzheimera.
Dieta na dobre samopoczucie - które produkty lepiej ograniczyć?
W momentach obniżonego nastroju często sięgamy po niezdrową przekąskę, która ma za zadanie szybko poprawić nam humor. Zamiast fast-foodu zdrowiej wybrać kilka kostek gorzkiej czekolady (źródło magnezu) lub garść pestek dyni (z uwagi na znajdujący się w nich tryptofan). Żywność wysoko przetworzona jest źródłem cukrów prostych i tłuszczów nasyconych, które spożywane w nadmiarze powodują wzrost masy ciała i zaburzają prawidłowe funkcjonowanie całego organizmu.
Dieta a samopoczucie - warto wiedzieć
Zdrowy tryb życia to nie tylko zdrowe jedzenie, ale również odpowiednie nawodnienie, regularna aktywność fizyczna, higiena snu i work-life balance. Zmiana codziennych nawyków na zdrowsze korzystnie wpływa zarówno na sferę fizyczną, jak i psychiczną. A jeśli nie wiesz, jak zacząć dietę, która poprawi jakość Twojego życia, skorzystaj z konsultacji z doświadczonym dietetykiem.
