Autor: Charles Spence

jest psychologiem eksperymentalnym. Pracuje na University of Oxford, gdzie bada integrację danych z różnych modalności zmysłowych. Jego słynny eksperyment dotyczył roli dźwięku w odbiorze chipsów – ich ostrości i świeżości. Jest konsultantem wielu międzynarodowych firm w dziedzinie projektowania multisensorycznego. Pracuje nad zagadnieniem projektowania żywności, która maksymalnie pobudza zmysły. Autor ponad 500 artykułów, opublikowanych w prestiżowych pismach, laureat wielu nagród, m.in. Paul Bertelson Award, uznającej go za poznawczego psychologa roku, a także prestiżowej nagrody Friedrich Wilhelm Bessel Research Award, przyznawanej przez niemiecką Fundację Humboldta.
Sections
Clear
Brak elementów
Edition
Clear
Brak elementów
Type of content
Clear
Brak elementów
Sorting

Z czerwonego talerza zjesz mniej

Na to, jak nam coś smakuje, wpływa właściwie wszystko: oświetlenie, zapach, kształt posiłku i dźwięk, jaki wydaje, a także kolor talerza, z którego jemy - mówi prof. Charles Spence.

Read more